Futbolin
1. budowa enzymu i opisac skladniki
2. ec co oznaczaja poszczegolne cyfry i dwa przyklady opisac pepsyna i chymotrypsyna
3. przemyslowa hydroliza skrobi
4. podzial proteaz ze wzgl na mechanizm dzialania i przyklady
5. opisac transestryfikacje
6. ?
proces hydrolizy enzymatycznej skrobi w przemy¶le
fajny by³ jak ca³y przedmiot
Z dupy!
Pó³ na pó³